March 12th, 2017

Шаньги - шанежки!

Оригинал взят у ira_tmn в Шаньги - шанежки!
Фразочка "Это вам не шаньги стряпать!" принижает кулинарный труд по ваянию этого удивительного блюда. А ведь вкусные шанежки - это почти искусство: тесто пышное завести, начинку вкусную сготовить, да еще в духовке не проворонить и все с добротою выполнить! Я выросла на бабушкиных "картонных" шанежках, и сейчас они в нашем доме не редки в мамулином исполнении. Люблю их - пышащие жаром на тонком тесте с богатой картофельной шапкой, припивая холодным молоком.

Их и в пост можно приготовить на пресном тесте, и в обычные дни - пожирнее.
Шаньги учат нас готовить с теплотою и помнить свои корни.

promo rama909 июнь 20, 2015 16:07 11
Buy for 20 tokens
Ключевская Сопка — типичный стратовулкан с конусом правильной формы. Высота его меняется от 4750 до 4850 м и больше над уровнем моря. Это самый высокий из действующих вулканов Азии и Европы. Сложен переслаивающимися лавами и пирокластикой базальтового и андезито-базальтового состава.…